Broccolisoppa med vitlök och västerbottenost
Nu när vi har nybakat bröd hemma fick det bli soppa till lunch. Jag kokade 300 gram broccoli i 5 dl vatten, vitlök, 2 dl grädde, 2 dl creme fraiche och en buljongtärning. När broccolin är mjuk så mixar jag allt med 2 dl västerbottenost och cayennepeppar. Strödde på lite pistagenötter. Klart!
Kommentarer
Trackback
